Konsumsi Ikan Hasil Potas, Berbahaya Bagi Kesehatan
DETIKSULAWESI.COM,BOLMUT – Tak semua ikan hasil tangkapan dari laut ataupun sungai yang aman dikonsumsi, hasil tangkapan dengan menggunakan racun kimia sangat berbahaya untuk kesehatan, seperti dilansir dari Times Indonesia :
Mengonsumsi ikan hasil potas atau tangkapan dengan cara diracun potasium sianida sangat berisiko untuk kesehatan dan merusak lingkungan.
Sianida atau senaid adalah jenis bahan kimia yang sangat berbahaya, zat kimia ini bisa larut dalam air karena ada mekanisme purifikasi yang dimiliki ekosistem air.
Biasanya, perilaku buruk tersebut dilakukan orang yang tidak bertanggungjawab untuk meracun ikan di sungai dan laut.
Padahal ikan hasil tangkapan melalui proses racun kimia tersebut sangat berbahaya dan berisiko untuk kesehatan.
Berdasarkan penelitian para ahli, ada lethal dose atau dosis mematikan pada ikan yang dipotas sianida, berbahaya jika dikonsumsi manusia.
Ikan yang diracun portas akan terserap ke dalam tubuh dan aliran darah ikan tidak hilang begitu saja setelah ikan mati.
Sisa racun yang ikut masuk ke ikan berpotensi menimbulkan gangguan organ, salah satunya ginjal, dalam jangka panjang.
Beberapa referensi memaparkan ciri ikan hasil tangkapan menggunakan racun portas di antaranya permukaan mata ikan berwarna agak abu-abu dan tampak kabur.
Selain itu lendir pada kulit ikan keluar berlebihan sehingga licinnya tidak seperti ikan normal yang ditangkap biasa.
Selanjutnya sirip dan ekor nampak rapuh dan berguguran juga insang berwarna pucat kendati baru ditangkap dan badan tampak agak biru khususnya pada bagian perut.
Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan (BRSDM) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengungkapkan kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia terhadap ikan mencapai 13 juta ton per tahun.
Apabila dibandingkan, antara kebutuhan 13 juta ton per tahun dengan angka penduduk Indonesia 260 juta jiwa, rata-rata setiap orang membutuhkan konsumsi ikan sebanyak 53 kilogram.
Meski tingkat kebutuhan mengonsumsi ikan tinggi jangan makan ikan hasil potas lantaran sangat berisiko untuk kesehatan dan merusak lingkungan.
Sumber : Times Indonesia
(Ridwan)
