Es Kristal Bogani Noval Abarang Diminati Pengusaha Kuliner
DETIKSULAWESI.COM, KOTAMOBAGU — Hingga saat ini es batu masih sangat dibutuhkan. Terlebih Restoran, Cafe dan Rumah Makan sangat kerap membutuhkannya.
Sebelumnya para pengusaha kuliner sering menggunakan es balok untuk melayani pelanggannya. Namun, setelah kemunculan es kristal, banyak yang beralih ke es batu berukuran mini ini.
Di Kota Kotamobagu, usaha es kristal ini sudah lama ada. Seperti usaha Es Kristal Bogani milik, Noval Abarang (37), yang terletak di Jalan Baru Kelurahan Gogagoman, Kecamatan Kotamobagu Barat. Kepada media ini Noval mengatakan, ushanya itu sudah berjalan sejak Oktober tahun 2015 lalu.
Noval menjelaskan, es kristal banyak dipilih untuk penyegar minuman lantaran lebih praktis dan higienis dibandingkan dengan es balok, sehingga permintaan pun sangat tinggih.
“Setiap hari kami melayani 30an otlet, seperti restoran dan rumah makan, bahkan supermarket yang sudah menjadi langganan kami. Satu otlet itu perharinya 4 sampai 10 kantong plastik,” sebut Ayah empat orang anak ini, saat ditemui di tempat usahanya, Rabu (15/4/2020).
Es kristal miliknya kata Noval, dijual dengan harga 9 ribu rupiah per kantong plastik, dengan berat 5 kilo gram per kantong.
Untuk memuaskan pelayanan terhadap pelanggannya, Noval mengantarkan langsung setiap ada pesanan.
“Iya, jika ada pesanan kami akan antar langsung ke tempat tanpa ongkos antar,” kata Noval.
Namun setelah adanya pandemi Virus Corona (Covid-19) ini, dirinya mengaku pesanan es kristal menurun hingga 80 persen seperti hari biasanya. Untuk itu dia berharap, pandemi Covid-19 ini cepat berakhir, agar usahanya kembali normal.
“Harapnnya virus corona ini cepat berlalu, agar permintaan pelanggan kembali normal, sehingga kami bisa memproduksi es kristal lebih banyak lagi,” harapnya.
Sekedar informasi, bagi anda yang membutuhkan es kristal silakan datang ke Jalan Baru Kelurahan Gogagoman, Kecamatan Kotamobagu Barat, atau silahkan hubungi di nomor 08114320749.
(Kifly)
